Нови Сад, 4. децембар – Председник Извршног већа АП Војводине др Бојан Пајтић и покрајински секретар за науку и технолошки развој проф. др Драгослав Петровић, отворили су данас новоопремљену лабораторију Института за прехрамбене технологије на Технолошком факултету Универзитета у Новом Саду. Лабораторија је опремљена средствима у износу 120 милиона динара, која је обезбедио Фонд за капитална улагања АПВ.
 Овом приликом потписана су и два документа. Председник Управног одбора Фонда др Бојан Пајтић и директорка Института др Јасна Мастиловић потписали су Протокол о сарадњи Фонда за капитална улагања и Института за прехрамбене технологије. Такође је потписан Уговор о начину финансирања пројекта "Мониторинг анализа и унапређење безбедности хране и очување животне средине" који су потписали покрајински секретар за науку и технолошки развој проф. др Драгослав Петровић и директор Института др Јасна Мастиловић.
 Отварању нове лабораторије и потписивању уговора су присуствовали и покрајинска секретарка за архитектуру, урбанизам и градитељство Душанка Сремачки, директор Фонда за капитална улагања Момчило Миловић, професори, декани и студенти Универзитета у Новом Саду, директори института, привредне коморе и јавних предузећа, као и представници Града Новог Сада .
 Директорка Института др Јасна Мастиловић обратила се бројним гостима речима захвалности поводом досадашње успешне сарадње. Др Мастиловић је подсетила да је Институт за прехрамбене технологије основан крајем 2006. године Одлуком Скупштине АП Војводине, са визијом да буде институција препознататљива на европској и светској научној сцени. Један од задатака био је и да буде присутна и утицајна у прехрамбеној индустрији покрајине и целог региона, као покретач технолошког развоја. Фонд за капитална улагања АП Војводине одобрио је и реализовао пројекат унапређења, односно опремања лабараторије Института. Реализацијом пројекта формирана су елитна одељења Лабараторије за микроаналитику, сензорске анализе и примењену и фундаменталну реологију, а осавремењене су и хемијска и микробиолошка лабараторија. Директорка Мастиловић истакла је да је мултидисциплинарни истраживачки тим Института за прехрамбене технологије састављен од технолога, хемичара, биолога , агронома, посвећен томе да савремена Лабораторија Института нађе своје место у подршци унапређењу система контроле квалитета и безбедности хране у региону у складу са трендовима светског тржишта.Тимска истраживања усмерена су на карактеризацију и развој ланца производње хране и хране за животиње. Потенцијали Института представљају окосницу очувања богате традиције региона и праћења најсавременијих трендова у технологији, квалитету и безбедности хране у свету, нагласила је др Мастиловић.
 Покрајински секретар за науку и технолошки развој проф. др Драгослав Петровић истакао је да је ово преломни тренутак у односу на један битан елемент везан за стратегију технолошког развоја АП Војводине, коју је на предлог Извршног већа, Скупштина АП Војводина усвојила пре две године. Професор Петровић је истакао да ће у наредним годинама покрајинска Влада са своје стране, поред очекиваног завршетка радова везаних за коридоре X, ВИИ и ИВ, унапредити овај битан елеменат. Стратегија водоснабдевања и квалитета заштите животне средине везана је за укупну производњу, а пре свега основну пољопривредну производњу, налази се у јавној расправи, а почетком идуће године очекује се и трећа компонента на којој ће се радити, а реч је о Стратегији одрживог развоја и енергетских ресурса које морамо имати на располагању, истакао је проф.др Петровић.  – Ми се и даље морамо ослањати на нашу примарну производњу, а њен прерађивачки део биће основни део Стратегије нашег даљег развоја. Због тога је покрајинска Влада приоритетно решила да оснује овај научни институт и да убрзано финансира његово опремање за које је преко Фонда за капитална улагања издвојено 157 милиона динара – изјавио је проф. др Петровић.
Председник Извршног већа Војводине др Бојан Пајтић нагласио је да је право питање зашто Војводина до сада није имала Институт за прехрамбене технологије. – Али, када га већ није имала овако конципираног и овако амбициозно дефинисаног, ми смо решили да инвестирамо значајна средства и да будемо стратешки партнери овој научној институцији. Због тога смо преко Фонда за капитална улагања и уложили 2 милиона евра у опремање ових лабараторија. Са једне стране на овај начин подижемо ниво науке у Војводини, а са друге стране чинимо све да се Војвођани у будућности хране квалитетније и здравије. Нове лабараторије ће помоћи да достигнемо највише европске стандарде, који не треба да звуче апстрактно већ да подразумевају како да наша деца живе боље, хране се здравије и како да  захваљујући томе живимо дуже. Овај Институт, поред своје научне сврхе, има и своју егзистенцијалну, ону најважнију, и убудуће ћемо помагати овој институцији да се сврста у ред најснажнијих научних институција у нашој земљи – рекао је председник Извршног већа др Бојан Пајтић.