Нови Сад, 10. мај 2013. године – Председник Владе АП Војводине др Бојан Пајтић и потпредседник покрајинске Владе и покрајински секретар за науку и технолошки развој проф. др Драгослав Петровић, обишли су нашу прву савремену лабораторију за испитивање квалитета млека на Пољопривредном факултету Универзитета у Новом Саду. Председник Пајтић је истакао да ова лабораторија за испитивање квалитета млека, по начину свог рада и опреми, може да се упореди са лабораторијама у најразвијенијим земљама Европе и подсетио: „У лабораторију је уложено 111 милиона динара од стране покрајинске Владе, Републике, Пољопривредног факултета и Владе Холандије и она у овом тренутку задовољава све потребе на нивоу Републике Србије".Председник Пајтић је навео и чињеницу да код нас често преовладава мишљење да смо и до сада живели без високих стандарда у исхрани и здравству и да је њихово увођење у ове области претеривање. Управо високи стандарди доводе до тога да је данас просечни животни век у Европској унији 79 година, а у Србији 74 године. Председник Пајтић је указао да постоји значајна потреба да се уподоби и начин исхране и начин лечења, као и филозофија живота, ономе што јесу европски стандарди.

Потпредседник Владе Војводине и покрајински секретар за науку, технолошки развој и високо образовање проф. др Драгослав Петровић истакао је овом приликом да је новосадски Пољопривредни факултет израстао у једну грандиозну институцију везану за високо образовање и научна истраживања на подручју читавог региона. Проф. др Петровић најавио је да ће покрајинска Влада већ наредне недеље донети позитивну одлуку о упису нове генерације од 568 студената на овај факултет и да ће усмеравањем студената на одговарајуће области, које су према тржишту рада неопходне на подручју наше Покрајине, започети њихово школовање.
„Пољопривредни факултет носилац је чак 15 пројекта које финансира покрајинска Влада у области научног истраживања и иновација. Такође, још 15 пројеката овај факултет реализује у оквиру своје међународне сарадње са више од 15 земаља широм света. Веома је значајна и сарадња која постоји са наша четири института, која се ослањају на овај факултет: Института за ратарство и повртарство, Института за ветеринарство, Института за низијско шумарство, као и Института за прехрамбене технологије", рекао је проф. Петровић.
Пољопривредни факултет у Новом Саду током протекле године био је велики амбасадор науке покрајине Војводине и државе Србије. Из ове институције, чак је 133 научника представљало наше резултате и афирмисало нашу науку широм света. Истовремено Пољопривредни факултет је био организатор 6 међународних научних конференција на територији покрајине који су били посвећени управо правцима даљег развоја АП Војводине. Проф. др Петровић је додао да ће Пољопривредни факултет, који наредне године обележава 60 година, представљати и даље узданицу не само Покрајине него и државе Србије.Домаћин покрајинској делегацији, декан Пољопривредног факултета у Новом Саду проф. др Милан Поповић, истакао је да на свој јубилеј, Пољопривредни факултет улази са европски опремљеном лабопраторијом и опремом последње генерације, која ће бити од користи свима, како Факултету, тако и Универзитету, истраживачима и студентима.
„Ова савремена лабораторија, намењена контроли квалитета млека донеће бенефите свима који су у ланцу млекарске производње. Произвођачи млека имаће од сада независну лабораторију која ће контролисати квалитет млека. На бази ове контроле моћи ће да добију и искористе савете стручњака, те корекцијом исхране допринесу квалитету млека и већој продукцији", истакао је декан Поповић.Лабораторија за контролу млека на Департману за сточарство Пољопривредног факултета, намењена спровођењу одгајивачког програма, односно контроли појединачних узорака млека. Циљ нове лабораторије је спровођење одгајивачких програма за око 55.000 приплодних јуница и крава под контролом у Војводини, као и за млечне расе оваца и коза према којима квалитетна приплодна грла морају да имају редовну контролу продуктивности. Контрола подразумева мерење количине млека, садржаја млечне масти и протеина једном месечно код сваке јединке у контролисаној популацији. Додатни параметри квалитета млека које ће испитивати лабораторија су одређивање садржаја лактозе и безмасне суве материје, а по захтеву и број соматских ћелија и уреја.
Лабораторија има капацитет од 400 узорака на сат, односно 60.000 узорака месечно, што представља значајно побољшање у односу на 20.000 узорака, што је тренутни број узорака у АП Војводини.Лабораторија за испитивање квалитета млека омогућиће произвођачима доношење тачних пословних одлука, а тиме и повећање економске ефикасности и профита, генетско побољшање стада и међународно признати педигре, што повећава могућност извоза. За државу се бенефит огледа у профитабилности млекарског сектора у целини, кроз правилно уложена средства у подстицаје за квалитетна приплодна грла, те остваривању равноправан секторски положај у међународној заједници, захваљујући међународно признатом педигреу.